Blog:
Welke voedingsstoffen heeft ons lichaam nodig?
Om optimaal te functioneren dient ons lichaam voorzien te worden van de nodige voedingsstoffen. Hierin onderscheiden we een aantal essentiële elementen die een sporter nodig heeft om te presteren. Indien één van deze elementen wordt verwaarloosd, zal dit een negatieve impact hebben op zijn/haar prestaties.
- De brandstof en de bouwstof voor onze lichaam zijn de macronutriënten: koolhydraten, eiwitten en vetten
- De beschermstoffen zijn de micronutriënten: vitaminen en mineralen
- De noodzakelijke hydratatie gebeurt d.m.v. de vloeistoffen
Voldoende trainen is uiteraard belangrijk om beter te kunnen presteren, maar een gezonde voeding is minstens even belangrijk. Gezonde voeding bestaat uit een mix van verschillende voedingscomponenten of nutriënten. Deze kunnen in grote (macro) of kleine (micro) hoeveelheden voorkomen.
Macronutriënten zijn de voedingsstoffen of nutriënten die energie leveren aan het lichaam. Je hebt ze dus nodig voor praktisch alles wat je doet, of dat nu actief sporten is, of alleen het reguleren van je metabolisme.
Deze voedingsstoffen worden ingedeeld in 3 groepen :
- Eiwitten zijn de bouwstenen voor onze spiermassa, en zijn ook van invloed op je energieniveau. Voldoende eiwitten eten is dus belangrijk als je vaak sport. Voldoende eiwitten tot je nemen is dus niet alleen gezond, ze zijn ook essentieel voor een fit lichaam
- Koolhydraten zijn de primaire energieleveranciers voor onze cellen. Ons lichaam heeft koolhydraten nodig als energiebron. Suikers, zetmeel en vezels zijn vormen van koolhydraten in onze voeding. We halen 40 tot 70% van onze energie uit koolhydraten.
- Vetten zijn een geconcentreerde bron van energie. Ze zorgen voor de verbranding van ons voedsel en dragen bij tot de opbouw van cellen en een verbeterde opname van verschillende vitaminen
Micronutriënten zijn voedingsstoffen die slechts in kleine hoeveelheden via voeding worden opgenomen (minder dan 1 gram per persoon per dag). Het zijn essentiële, regulerende voedingsstoffen die ons lichaam niet of onvoldoende zelf kan aanmaken. Ze worden ingedeeld in vitaminen en mineralen :
- Vitaminen spelen een fundamentele rol bij het goed functioneren van het lichaam. Vitamines komen van nature voor in onze voeding. Ons lichaam maakt ze niet of onvoldoende zelf aan.
- Mineralen zijn nodig als bouwstof voor de groei en het herstel van de lichaamsweefsels
